Dančí guláš

0 hodnocení00:44
Sdílet Označení

Suroviny

na porce

  • Ingredience:
  • předního dančího masa 1 kg
  • cibule 300 g
  • sladká paprika
  • sádla 50 g
  • majoránka
  • pepř
  • česnek
  • rajčatového protlaku 1 lžíce
  • hladké mouky 1 lžíce
  • sůl
  • paprika 1
  • kousek sterilované okurky

Postup

1 Postup přípravy: Maso nasekáme na kousky, opláchneme ve vlažné vodě. Větší část cibule drobně nakrájíme, osmahneme dorůžova na sádle, přidáme papriky, zpěníme, zalijeme vodou a přivedeme k varu. Přidáme maso, osolíme, okořeníme pepřem a utřeným česnekem, vmícháme rajčatový protlak a dusíme pod pokličkou. Při dušení maso občas zamícháme. Když je maso skoro měkké, šťávu zahustíme jíškou připravenou ze sádla a mouky, rozmícháme a dusíme doměkka. Nakonecí přidáme majoránku. Na talířích guláš sypeme drobně pokrájenou cibulí, okurkou a paprikou. Podáváme s houskovými knedlíky.