Debrecínská fazolačka

0 hodnocení
Sdílet Označení

Suroviny

na porce

  • bílých fazolí 200 g
  • červená paprika 1
  • cibule 2
  • rajčat 500 g
  • debrecínský párek 1
  • stroužky česneku 2
  • olivového oleje 2 lžíce
  • pálivá paprika
  • pepř
  • sůl
  • pažitka

Postup

1 Fazole propláchneme, zalijeme vodou a necháme do druhého dne nabobtnat. Druhý den je uvaříme do měkka. Cibuli nadrobno nasekáme a orestujeme na oleji. Přidáme nakrájenou jarní cibulku, červenou papriku, prolisovaný česnek a oloupaná rajčata. Vše krátce osmahneme, vmícháme do fazolí a povaříme. Dochutíme pálivou paprikou, pepřem a solí. Nakonec přidáme debrecínské párky nakrájené na kolečka, prohřejeme a hotovou polévku posypeme drobně nasekanou pažitkou.