Divočák na kari s ořechy

0 hodnocení
Sdílet Označení

Suroviny

  • masa z divočáka (plecko, kýta, bok) 1 kg
  • sůl
  • pepř
  • olej - na dno pánve
  • kari 1 lžička
  • na špičku nože chilli, nebo nasekaná chilli paprička
  • citronu - šťáva z 1
  • velká cibule nakrájená najemno 1
  • vlašských ořechů nasekaných na drobné kousky 1 lžíce
  • hovězího vývaru 2 dl
  • skořice 0,5 lžičky
  • 2 lžíce strouhaného tvrdého chleba na zahuštění 1

Postup

1 Odleželou a omytou zvěřinu nakrájíme na větší kostky, osolíme, opepříme a opékáme na oleji, až pustí šťávu. Pak přidáme kari, chilli, citronovou šťávu, necháme zasmahnout a přidáme nakrájenou cibuli a nasekané ořechy. Vše promícháme, přilijeme vývar a dusíme doměkka. Podle potřeby podléváme vývarem nebo vodou během dušení. Šťávu zahustíme chlebem smíchaným se skořicí.
2 Doporučená příloha: dušená rýže s cibulí a hřebíčkem, salát či kompot.

Mohlo by Vás zajímat

Křen s jablky
Křen a jablka nastrouháme na jemném struhadle. Přidáme cukr a ocet, promícháme a plníme do lahviček. Nesterilujeme....
 · 00:30 · 
Jihočeské Kosmatice
Čerstvě utržené květy černého bezu, co nejhustší, omyjeme a necháme okapat. Ušleháme těstíčko z másla, mouky, mléka, soli a vajec. Mléko se při š...
Rychlí domácí utopenci
Nálev svaříme a vychladíme. Špekáčky oloupeme a rozkrájíme podélně na půlky, poklademe cibulí nakrájenou na půlkolečka, proužky kapií a na kostič...
Vepřová kýta Moravanka
Maso omyjeme, naklepeme a osolíme. Plátky masa obalíme ve strouhance a vajíčku. Na rozpáleném oleji osmažíme dozlatova. Poté maso vložíme do peká...
mojeSpotřeba.cz - evidence spotřeby energií
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...