Divočák na kari s ořechy
Suroviny
- masa z divočáka (plecko, kýta, bok) 1 kg
- sůl
- pepř
- olej - na dno pánve
- kari 1 lžička
- na špičku nože chilli, nebo nasekaná chilli paprička
- citronu - šťáva z 1
- velká cibule nakrájená najemno 1
- vlašských ořechů nasekaných na drobné kousky 1 lžíce
- hovězího vývaru 2 dl
- skořice 0,5 lžičky
- 2 lžíce strouhaného tvrdého chleba na zahuštění 1
Postup
1 Odleželou a omytou zvěřinu nakrájíme na větší kostky, osolíme, opepříme a opékáme na oleji, až pustí šťávu. Pak přidáme kari, chilli, citronovou šťávu, necháme zasmahnout a přidáme nakrájenou cibuli a nasekané ořechy. Vše promícháme, přilijeme vývar a dusíme doměkka. Podle potřeby podléváme vývarem nebo vodou během dušení. Šťávu zahustíme chlebem smíchaným se skořicí.
2 Doporučená příloha: dušená rýže s cibulí a hřebíčkem, salát či kompot.
Mohlo by Vás zajímat
Křen a jablka nastrouháme na jemném struhadle. Přidáme cukr a ocet, promícháme a plníme do lahviček. Nesterilujeme....
· 00:30 ·
Kuřecí prsa nakrájíme na nudličky , osolené a opepřené obalíme ve škrobové moučce orestujeme na oleji a přidáme nadrobno nakrájenou cibuli.Poté ...
· 00:45
Čerstvě utržené květy černého bezu, co nejhustší, omyjeme a necháme okapat. Ušleháme těstíčko z másla, mouky, mléka, soli a vajec. Mléko se při š...
Nálev svaříme a vychladíme. Špekáčky oloupeme a rozkrájíme podélně na půlky, poklademe cibulí nakrájenou na půlkolečka, proužky kapií a na kostič...
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře