Dobrá a zdravá bábovka
01:30
Suroviny
na 4 porce
-
Ingredience:
- vajec 6
- granulátu z třtinového cukru nebo 150 g třtinové cukru tmavého 200 g
- soli špetka
- žíce jablečné šťávy 3
- rostlinného oleje(slunečnicového) 5 PL
- celozrnné mouky pšeničné jemě mleté 250 g
- pšeničných klíčků 50 g
- jablek 150 g
- syrové mrkve 150 g
- prášku do pečiva 2 KL
- vanilkový cukr
- moučkového cukru 3 PL
- skořice 1 KL
Postup
1 Příprava:
2 Vejce rozdělíme na žloutky a bílky.
3 Žloutky utřeme se sušenou třtinovou šťávou, solí a jablečnou šťávou do pěny.
4 Když je žloutková směs dost hustá, zašleháme po lžících olej.
5 Oloupaná, jader zbavená jablka a očištěnou mrkem na jemno nastrouháme.
6 Vmícháme do žloutkové hmoty.
7 Mouku promícháme s práškem do pečiva a postupně zamícháme ke žloutkům.
8 Z bílků a špetky soli ušleháme tuhý sníh, nakonec do něj přidáme vanilkový cukr.
9 Bílky zlehka vmícháme do žloutků. Ťěsto dáme do vymazané a vysypané bábovkové formy.
10 Pečeme při 180 stupních asi 50 minut.
11 Povychladnutí posypeme moučkovým cukrem smíchaným s lžičkou skořice.
12 *Místo pšeničných klíčků můžeme dát nastrouhané oříšky.
13 ** Kdo má rád, přidá skořici i do těsta.
14 Jedna porce cca 500 Kj.
Mohlo by Vás zajímat
V míse utřeme Heru s práškovým cukrem, žloutky, špetkou soli a stouhanou citronovou kůrou. Pak přidáme mouku, kvásek a vše zaděláme asi 0,25 l vl...
· 00:45
Vše vymícháme do těsta asi 5 minut. Těsto nalijeme do vymazané a vysypané formy. Pečeme cca 1 hodinu....
· 00:33
Cukr, máslo, olej, žloutky a ořechy pořádně utřeme. Potom přidáme mouku s práškem do pečiva, šálek mléka a nakonec ušlehané bílky, zvolna pečeme ...
· 00:33
Vyšleháme vejce s cukrem, přidáme olej, prášek do pečiva a pudinkové prášky. Hotovou směs nalijeme do vymazané a hrubou moukou vysypané formy a u...
· 00:45
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře