Domácí buchty
Postup
1 Postup: Ve 100 ml vlažného mléka rozmícháme droždí se lžící cukru, lžící mouky a necháme kynout. Do mísy prosejeme mouku, přidáme vykynutý kvásek, vejce nebo žloutky rozšlehané se zbylým mlékem, cukr a rozehřátý tuk. Vypracujeme vláčné, ne příliš tuhé těsto, které necháme asi hodinu kynout. Z vykynutého těsta nožem odkrajujeme stejně veliké kousky a tvarujeme z nich placičky, naplníme je, okraje těsta spojíme a zformujeme do tvaru buchty. Klademe je do tukem vymazaného pekáče spojem dolů a potíráme rozehřátým tukem, a to i po stranách, aby se neslepily. Vkládáme je vedle sebe ne příliš těsně, protože nabudou na objemu. Až se nám pekáč zaplní necháme ještě tak 15 minut kynout. Troubu rozehřejeme na 200 stupňů a vložíme tam buchty. Po chvíli teplotu zmírníme a dopékáme asi 40 minut dozlatova. Upečené buchty vyklopíme, oddělíme je a necháme vychladnout. Poté je pocukrujeme.
Mohlo by Vás zajímat
V mouce si uděláme důlek a dáme do něj kvasnice, posypeme lehce cukrem, zalijeme trochou mléka a zamícháme. Necháme kvásek v teple vykvasit. Pak ...
· 02:00 ·
Máslo, moučkový a vanilkový cukr a žloutky umícháme ručním šlehačem do pěny. Z vlažného mléka, droždí a cukru si připravíme kvásek, který necháme...
Vypracujeme klasické kynuté těsto. Z cukru a droždí necháme vzejít kvásek /v hrnečku rozetřeme droždí s cukrem do tekuta a necháme v teple vzejít...
·
Postup přípravy: Připravíme kvásek a vlijeme ho do mouky, přidáme cukr, rozpuštěné máslo, žloutky, sůl, rozinky a mandle. Zaděláme řídké těsto, k...
· 00:44
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře