Domácí chléb
04:00snadné
Postup
1 Příprava:
2 Do mísy dáme 1000 g hladké mouky a uděláme kvásek. Pak přidáme nastrouhané brambory a polovinu množství vody a zaděláme tuhé těsto. Mísu přikryjeme utěrkou a necháme kvasit v chladu do druhého dne. Přidáme druhý díl vody a 1000 g mouky, sůl a kmín a znovu vypracujeme tuhé těsto, které necháme kynout. Po vykynutí, utvoříme bochníky a opět necháme vykynout. Pak dáme bochníky na plech, potřeme vodou a pečeme. Při pečení potíráme chleba vodou. Tak se nám utvoří křupavá kůrka. Pečeme do zlatova, nezapomeneme si ověřit špejlí, zda je bochník pečený i uvnitř.
3 energetická hodnota na 100 g je 2200 KJ
Mohlo by Vás zajímat
1. V míse smícháme všechny sypké suroviny a následně k nim přidáme ocet, olej, vlažnou vodu a mléko. Pomocí elektrického šlehače (hnětací metly) ...
Smícháme otruby s většinou hladké mouky, nastrouháme sýr a přilijeme k němu olivový olej a mírně přisolíme. Potom sýr přidáme do misky s moukou a...
Mouku prosijeme do mísy, utvoříme důlek, vložíme rozdrcené droždí, posypeme cukrem, zalijeme malým množstvím vlažného mléka a lžičkou promícháme ...
Chleba rozmočíme ve vodě v jedné nádobě. Připravíme kvásek v druhé nádobě.
Droždí jemně rozdrobíme, smícháme a necháme vykvasit až bublá.
Poté ...
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře