Domáci chlieb
Postup
1 Zemiaky uvaríme a postrúhame. Droždie, 0,25 l vlažnej vody, pr. cukor - necháme vykysnúť. Vypracujeme cesto z 1,5 kg múky, zemiakov, droždia, soli, pol. lyž. vody, necháme ho vykysnúť, potom pridáme pol kg múky a podľa potreby vodu (cesto nesmie byť riedke, musí byť ťažko spracovateľné), necháme opäť 3 hodiny vykysnúť. Po vykysnutí na doske rozdelíme na dva diely. Pripravíme si dve misky, vložíme utierky a na ne dáme cesto, necháme kysnúť 3 hodiny. Rúru zohrejeme na 25O st. C, plech tiež ohrejeme, po vyhriatí vložíme chlieb, 0,25 hod, necháme piecť, potom uberieme na l75 st. C a pečieme 0,5 hodiny. Chlieb vyberieme a potrieme vodou hore aj dole asi 5x.
Mohlo by Vás zajímat
Mouku prosijeme do mísy, utvoříme důlek, vložíme rozdrcené droždí, posypeme cukrem, zalijeme malým množstvím vlažného mléka a lžičkou promícháme ...
Sůl rozetřeme s droždím,nasypeme na mouku,přidáme solamyl,propracujeme a přilijeme sodovku.Těsto kulaté jako na mazance necháme hodinu kynout.Pak...
· 00:02 ·
Suroviny nasypeme do domácí pekárny, a zapneme na program základní.
· 00:10 ·
Chlebové tipy a triky
• Cesto na chlieb by malo byť skôr vlhkejšie ako suchšie. Keď je príliš tuhé, horšie kysne.
• Väčšina receptov odporúča d...
· 00:10 · · 02:25
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře