Domáci chlieb 2
Postup
1 2 dl vlažnej vody, 1 lyžička cukru, 5 dkg droždia (malá kocka) necháme vykysnúť, 1 kg múky T 65O, 3 lyžičky (2 lyžičky) soli, 3 uvarené prelisované zemiaky (studené), rozmiešame alebo rozmixujeme so 4 dl vlažnej vody, 2 lyžice octu, l lyžička rasce. Vykysnuté droždie a ostatné prísady vypracujeme na hladké cesto a necháme kysnúť na pomúčenej doske (prikryté) 2O minút, potom vyvaľkáme a preložíme ako lístkové cesto - opakujeme 3x. Potom ho vložíme na plech, necháme ešte 2O minút kysnúť a potrieme vodou. Pečieme v horúcej rúre a pomaly stišujeme, celkom piecť asi 1 hodinu (do rúry v polovici pečenia dáme nádobu s vodou).
Mohlo by Vás zajímat
Mouku prosijeme do mísy, utvoříme důlek, vložíme rozdrcené droždí, posypeme cukrem, zalijeme malým množstvím vlažného mléka a lžičkou promícháme ...
Sůl rozetřeme s droždím,nasypeme na mouku,přidáme solamyl,propracujeme a přilijeme sodovku.Těsto kulaté jako na mazance necháme hodinu kynout.Pak...
· 00:02 ·
Suroviny nasypeme do domácí pekárny, a zapneme na program základní.
· 00:10 ·
Chlebové tipy a triky
• Cesto na chlieb by malo byť skôr vlhkejšie ako suchšie. Keď je príliš tuhé, horšie kysne.
• Väčšina receptov odporúča d...
· 00:10 · · 02:25
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře