Domácí rohlíky od Hodinářů
snadné
Suroviny
na porce
-
Ingredience:
- hladké mouky, 2 vejce, 100 g másla, 50 g Hery, 30 g droždí, mléko, cukr, sůl na posypání mák či kmín, sůl, rozšleháné vajíčko na potření, rozpuštěné máslo na potření po upečení 500 g
Postup
1 Postup přípravy: Do hladké mouky dáme vykynutý kvásek (mléko, droždí, lžíce cukru, lžíce mouky), přidáme vejce, rozpuštěný tuk, mléko, sůl, trochu cukru a vypracujeme těsto. Těsto rozdělíme na 4 díly, každý rozválíme do kruhu silného 5 mm, potřeme ho máslem. Kruh rozdělíme na 8 částí (trojúhelníčků) - stáčením od širší strany ke špičce trojúhelníku tvoříme rohlíky. Rohlíky dáme na vymaštěný plech, necháme je vykynout, potřeme vejcem, posypeme kmínem či mákem, posolíme, pečeme dozlatova. Horké rohlíky potřeme rozpuštěným máslem.
Mohlo by Vás zajímat
3 rohlíky rozkrájíme , polijeme vlažným mlékem, přidáme 3 vejce, kousek salámu nakrájeného na kostičky, pepř, sůl, muškátový oříšek( asi 5x stro...
·
Uvaříme vejce natvrdo ve slané vodě. Necháme ve studené vodě vychladit, oloupeme a každé přepůlíme. Žloutky dáme do mísy a uvařené bílky (lodičky...
· · 00:35
Příprava kvásku:
Odpovídající množství kvasnice (1 lžíci) nasypeme do mísy s teplou vodou a ponecháme stát 3 - 4 minuty za občasného zamíchání. ...
· · 00:35 · 02:00
Na pomoučeném vále vyválíme 2 - 3 placky velikosti plechu. Přeneseme je na plechy s pečícím papírem a rádýlkem nebo nožem je rozkrájíme na kostič...
· · 00:35 · 02:00 · 00:45
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře