Domácí utopenci

0 hodnocení
Sdílet Označení

Suroviny

  • Deka (přípravek k nakládání okurek a zeleniny) 1 balíček
  • porcelánový či kameninový hrnec o obsahu něco přes 2 litry (případně skleněná třílitrová láhev)
  • vody 1,5 l
  • octa 0,5 l
  • 400–500 g cibule
  • špekáčků (což je něco přes kilo, ale nálev stačí do 2 kg) 20
  • nového koření 6 kuliček
  • bobkové listy 3
  • moučkového cukru (nebo 2–4 pecičky umělého sladidla) 1 lžíce
  • může být 4–6 menších plátků křenu a 0,5 feferonky – když děláme pro rodinu, nedáváme

Postup

1 Svaříme vodu s octem, vsypeme celý (nikdy nedělit na několik nálevů!) obsah 100 g balíčku Deka, povaříme asi 4 minuty a necháme chladnout. Špekáčky obupáme, rozkrojíme napůl, ale nedokrojíme (můžeme nechat i vcelku) a do hrnce či sklenice je vkládáme do vrstev rozevřeným řezem dolů střídavě s cibulí nakrájenou na kolečka.
2 Prosypeme cukrem, pokud jsme zvolili umělé sladidlo, necháme ho rozpustit ve vařícím nálevu, přidáme další koření a zahrne téměř chladným.nálevem. Necháme zrát ve špajzce 10 dní, pokud nevydržíme, alespoň týden.
3 Doporučená příloha: čerstvý chléb, peči­vo, případně na dochucení pepř a cibule, pro dospělé na zapití výhradně pivo.

Mohlo by Vás zajímat

Utopenci z gothaje s cibulí
Postup: Nakrájíte gothaj na tenké centimetrové plátky (trojúhelníčky, kostky..), cibuli na kolečka. Do velké lahve od okurek dáváte na střídačku ...
 · 00:20
Domácí kysané zelí
Hlávky zelí očistíme, opláchneme a pomocí kruhadla nebo ručně nakrouháme i s košťály (před krouháním je několikrát nařízneme). Nakrouhané zelí sm...
Utopenci dle Marčusova strýce
1. Oloupané špekáčky podélně rozřízneme, proložíme cibulí a naskládáme do sklenic. 2. Směs koření,octa a vody,dovedeme k varu a ihned zalijeme ...
 · 
Utopenci
Kabanos nakrájíme na špalíčky, proložíme pálivými papričkami a cibulí, pokrájenou na kolečka. Zalijeme nálevem a necháme uležet....
 · 
mojeSpotřeba.cz - evidence spotřeby energií
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...