Drážďanská štóla

Koláče

0 hodnocení

Sdílet Označení

Hodnocení

Suroviny

na porce

hladkej múky 750 g
droždia 75 g
vlažného mlieka 2,5 dl
práškového cukru 150 g
lyžičky soli 0,5
postrúhanú citrónovú kôru z jedného citróna
lyžičky koriandra 0,5
mäkkého masla 300 g
hrozienok 500 g
nadrobno posekanej kandizovanej citrónovej kôry 500 g
posekaných mandlí. Na posypanie: 2 vrecúška vanilkového cukru 150 g
práškový cukor

Postup

1 Z múky, droždia, mlieka, cukru, masla, štipky soli, postrúhanej kôry vypracujeme cesto a necháme vykysnúť asi 30 minút. Po vykysnutí pridáme koriander, hrozienok, kandizovanej kôry a posekaných mandlí. Opäť necháme kysnúť asi 45 minút. Po vykysnutí rozvaľkáme na hrúbku asi 4 cm. Ovál preložíme tak, aby spodné cesto prečnievalo. Počas pečenie potierame maslom a po upečení dobre potrieme maslom. Posypeme cukrom s vanilkovým cukrom.