drožďová polévka s kapáním
Suroviny
na porce
- cibule 1
- droždí 1 kostka
- čerstvá zelenina (neměla jsem
- tak jsem dala mraženou francouzskou)
- olej
- Solčanka nebo Podravka
- na KAPÁNÍ - 1 celé vejce 1
- oleje 0,5 polévkové lžíce
- dětská krupička
Postup
1 V hrnci rozehřejeme olej a zesklovatíme na něm cibulku nakrájenou na drobno. Kořenovou zeleninu si očistíme a nakrájíme na nudličky nebo nastrouháme nahrubo (z čerstvé je lepší, ale já neměla, tak jsem použila mraženou). Nastrouhanou zeleninu přidáme na připravenou cibulku, chvíli restujeme, poté rozdrobíme droždí a za stálého míchání necháme rozpustit. Poté vlijeme 1,5 l vody a přidáme cca 2 lžičky solčanky (dle chuti). Krátce povaříme, až je zelenina měkká.
2 KAPÁNÍ: Do hrnečku si vyklepneme 1 celé vejce, přidáme cca 0,5 lžíce oleje a za stálého mícháme přidáváme dětskou krupičku, až se nám vytvoří hustší těstíčko. Přes cedník na noky nebo popř. přes hrubé struhadlo vidličkou vtlačujeme do vroucí polévky kapání (těstíčko dělám trošku ridčí, aby to přes cedník krásně proteklo). Necháme krátce povařit (cca 1-2 min.). Dochutíme solí a maggim a ozdobíme pokrájenou zelenou natí (nebo sušenou). A je hotovo!
3 Tahle polévka je neskutečně dobrá a připomíná mi školní jídelnu, ve které nám tuhle polévku vařili na jedničku s hvězdičkou.
Mohlo by Vás zajímat
Z másla a mouky připravíme jíšku, zalijeme vývarem, přidáme koření a vaříme asi 30 minut., Potom přidáme rajčatový protlak, cukr, oce a vaříme je...
· 01:00
Postup přípravy: Nakrájený pórek a brambory uvaříme v menším množství vody do měkka. Rozmixujeme, naředíme vodou na požadovanou hustotu a ochutím...
· 00:44
Na tuku zpěníme cibuli a na za stálého míchání rozpustíme droždí. Pak zalijeme vývarem, osolíme, okmínujeme a nakonec vmícháme dvě vejce, ochutím...
· 00:33
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře