Falafel z cizrny
Suroviny
- hrnků nabobtnalé cizrny 6
- nasekanou červenou cibuli 1
- prolisované stroužky česneku 3
- g celozrnného chleba 100
- menší červené čili papričky 2
- lžíci mletého kmínu
- lžičku mletého koriandru 1
- lžičky mleté kurkumy 0,5
- lžičku nasekaného čerstvého koriandru a koriandr na ozdobení 1
- rozšlehané vejce 1
- hrnky čerstvé celozrnné strouhanky 2
- rostlinný olej na smažení
- sůl a mletý pepř
Postup
1 Odkapanou cizrnu, cibuli, česnek, chléb, čili papričky, koření a nasekaný koriandr dáme do mixéru a mixujeme 30 vteřin.
2 Dochutíme solí a pepřem.
3 Směs vybereme z mixéru a rukama vytvarujeme kuličky velikosti vlašských ořechů, které obalíme ve vajíčku a strouhance.
4 Smažíme v oleji při teplotě 180°C asi 2-3 minuty, až jsou křupavé a hnědé.
5 Necháme okapat olej a podáváme s rajčatovo-okurkovým salátem a měsíčky citromu.
Mohlo by Vás zajímat
Propláchněte studenou vodou 400 g cizrny, zalijte ji dostatečným množstvím studené vody a nechte ji do druhého dne bobtnat. Pak ji zvolna vařte 1...
01:00 ·
Cizrnu osušíme a vložíme do mixeru spolu se solí, práškem do pečiva, kmínem, koriandrem, česnekem, petrželkou a citronovou šťávou. Posekáme na je...
01:00 · · 00:30 ·
Příprava:
1. Cizrnu necháme okapat, rozmixujeme ji a vmícháme do ní vejce. Cibuli a česnek oloupeme, najemno posekáme a rovněž vmícháme do cizrn...
01:00 · · 00:30 · · 00:40
Cizrnu necháme přes noc namočit, vodu slijeme a v nové vodě uvaříme do měkka (něco přes hodinu). Musí se hlídat, aby se voda nevyvařila. Slijeme,...
01:00 · · 00:30 · · 00:40 · 00:45
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře