Faustovo kuře

0 hodnocení
Sdílet Označení

Suroviny

na porce

  • kuře 1
  • stroužků česneku 8
  • sůl
  • trochu hladké mouky
  • pepř
  • mletá paprika
  • kari koření
  • slaniny 80 g
  • olej
  • červeného vína 2 dl
  • plátků slaniny 12
  • máslo

Postup

1 Očištěné kuře rozporcujeme, potřeme česnekem utřeným se solí a obalíme ve směsi z mouky, pepře, papriky a kari.
2 Na oleji rozškvaříme na kostičky nakrájenou slaninu a pak zprudka opečeme porce kuřete. Ty potom podlijeme vínem, zmírníme oheň a dopečeme.
3 Když je maso měkké, porce vložíme na pekáč vedle sebe, na každou z nich dáme plátek slaniny, plátek másla a ve vyhřáté troubě zapečeme. Podáváme s opečenými bramborami.