Faustovo kuře
01:30
Postup
1 Postup přípravy: Mouku smícháme s hodně kari a přiměřeně soli a pepře. Porce kuřete mírně osolíme a potřeme celou hlavičkou rozmačkaného česneku a pak obalíme ve směsi mouky s kari. Směs trochu přimáčkneme. V kastrole/pekáči který jde i do trouby rozehřejeme olej a porce kuřete na něm dozlatova opečeme. Pak zalijeme červeným vínem, přiklopíme a dusíme do poloměkka. Můžeme přidat ještě opadaný nebo zbylý česnek. Když je kuře tak z poloviny měkké, přendáme kastrol do trouby a dále pečeme. Pořád podléváme červeným vínem - nebo vodou a víno upíjíme - jak kdo. Na samý závěr poklici sundáme a ještě zprudka opečeme. Vytvoří se báječná zahoustlá tmavá šťáva. Nejlepší přílohou jsou hranolky, ale jde dobře i rýže, brambory, bramborová kaše.....víno stačí úplně obyčejné, laciné, lepší je trochu sladší.
2 Poznámka: pokud zbyde nějaká namíchaná mouka s kořením, lze ji bez problémů schovat na příště.
Mohlo by Vás zajímat
Křidýlka podle potřeby očistíme a důkladně omyjeme. Cibuli a česnek oloupeme. Cibuli rozčtvrtíme a česnek nakrájíme na plátky.
Do pekáče nask...
· 01:30
1. Kuřecí stehna omyjeme, potřeme chili kořením a obalíme v hl.mouce.
2. Stehna opečeme na margarinu do hněda.
3. Necháme odkapat ananas.
4. K...
· 00:40
Postup přípravy: Kuře vykostíme, nakrájíme na drobno. Smažíme na másle asi 15 min., přidáme ostré karí. Poté přidáme na drobno nakrájený pórek a ...
· 00:44
Naporcované kuře nebo kuřecí stehna oboustranně silně osolíme a okmínujeme, dáme do pekáče, přelijeme vodou, uzavřeme a pečeme 25 minut na 200oC....
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře