Fazolové burritos

Luštěniny

0 hodnocení

Sdílet Označení

Hodnocení

na porce

1 Fazole uvařte rychlým mexickým způsobem velmi doměkka. Přeceďte a vývar uchovejte. Cibuli

2 oloupejte, nadrobno nakrájejte, česnek prolisujte, obojí vložte do velké pánve na rozehřátý tuk,

3 zpěňte a odstavte. Vmíchejte fazole, osolte a rozmačkejte dohromady. Placky naskládané na

4 sebe zabalte do alobalu, vložte do trouby předehřáté na 180 °C a 15 minut prohřejte. Sýr nastrouhejte nahrubo,

5 rajčata nadrobno nasekejte. Na teplé vláčné placky rozdělte fazolovou směs, posypte sýrem a rajčetem tak, aby

6 po obvodu zůstal 1,5 cm čistý okraj. Dva protilehlé kraje placky přehněte přes náplň směrem ke středu, potom

7 i spodní až vytvoříte jakousi obálku. V rozích nesmějí zůstat otvory. Pevně srolujte směrem ke zbývajícímu volnému

8 okraji, naskládejte do pekáče, přikryté zapečte v troubě vyhřáté na 180 °C 15 minut. Podávejte se salsou

9 a plátky oloupaného avokáda.

10 Tip: Mexický rychlý způsob vaření fazolí Přebrané a propláchnuté

11 fazole nasypte do hrnce, přidejte dvojnásobné množství vody, odkryté

12 přiveďte k varu, odstavte, přikryjte pokličkou a dvě hodiny nechte dpočívat.

13 Potom je propláchněte

14 a ve stejném množství čisté

15 vody běžným způsobem

16 uvařte – v tlakovém hrnci

17 na to stačí osm minut,

18 v hrnci pod pokličkou

19 pomalým varem cca.1,5

20 hodiny.

Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...

Fazole pasírované