Fazuľka na kyslo
Suroviny
na porce
- dgr,dcl,ks Smotana obyčajná 12 % 12
- dgr,dcl,ks Cukor kryštálový 1,2
- dgr,dcl,ks Ocot 1,6
- dgr,dcl,ks Kôpor čerstvý 0,4
- dgr,dcl,ks Soľ 0,8
- dgr,dcl,ks Fazuľové struky, sterilizované 48
- dgr,dcl,ks Slanina údená bez kože 1,2
- dgr,dcl,ks Cibuľa jesenná 2,8
- dgr,dcl,ks Múka hladká 0,8
- dgr,dcl,ks Repkový olej (Bell) 1,6
Postup
1 Umytú a očistenú fazuľku pokrájame, podlejeme vodou, osolíme, a dusíme do mäkka. Slaninu pokrájame na
2 malé kocky, popražíme, pridáme olej, pokrájanú cibuľu, ktorú speníme, pridáme múku a popražíme do ružova.
3 Potom prilejeme vodu z fazuľky, rozšľaháme, povaríme, pridáme udusenú fazuľku a ocot a necháme prejsť
4 varom. Nakoniec pridáme rozšľahanú smotanu, cukor, posekaný kôpor alebo pažítku.
Poznámka
kJ/100gr 735 Bielk. g 2,87 Tuky g 12,21 Cukry g 15,05 Vápnik mg 84,6 Vit.A 70,7 Vit.B1 0,041 Vit.C mg 6,95Mohlo by Vás zajímat
Postup přípravy: Rohlíky nakrájíme na kostičky, zalijeme mlékem, rukama zpracujeme a necháme asi 20 minut odležet, aby rohlíky byly pořádně nasát...
· 00:44
Přílohové kynuté knedlíky úplně bez práce. Suroviny v uvedeném pořadí dát do domácí pekárny, zapnout program TĚSTO a můžeme jít zatím na procházk...
Čerstvé zelí nakrájíme na nudličky. Do velkého hrnce dáme vodu, do ní zelí a povaříme (10-15 minut). Když jde o zelí nové (z počátku léta), tak s...
·
Uvarené a pretlačené zemiaky zamiesime s múkou, žĺtkom a soľou. Na pomúčenom lopári cesto rozdelíme na rovnaké kúsky, vyvaľkáme do kruhu a upečie...
· 01:30 ·
Komentáře