Fenyklový salát s rozinkami
00:33
Postup
1 Rozinky vložíme do kastrolu, přelijeme vodou tak, aby byly ponořené, přivedeme k varu, stáhneme z plamene a zakryté dáme stranou. Z fenyklové bulvy odstraníme vnější tuhé listy, jemné středové lístečky odkrojíme a dáme stranou. (později použijeme na ozdobu). Omytou bulvy fenyklu nakrájíme na šikmé tenké proužky a vložíme do mísy. Přidáme okapané sladkokyselé okurky, nakrájené na tenká kolečka. Majolku ochutíme hořčicí, solí a pepřem a vmícháme do salátu. Teprve nyní nakrájíme na proužky omyté jablko a spolu s okapanými rozinkami přidáme do salátu. Salát necháme asi půl hodiny odležet a podáváme ozdobený nadrobno nakrájenou fenyklovou natí.
2 Přílohy:
3 jako doplněk k uzenému masu, vařené šunce, sýru
Mohlo by Vás zajímat
Saláty podle šéfkuchaře předpokládají různé variace dle fantazie autora.Většinou představují salát jako hlavní chod skládající se z čerstvé zelen...
· 00:20
1. Dissolve the 3 tablespoons salt in the water. Put the cabbage into a large bowl, a crock, or a nonreactive pot, and pour the brine over it. We...
·
Zelí nakrájíme na tenké nudličky. Ochutíme cukrem, solí a olejem, lehce promícháme a necháme odstát v chladu. Nakonec vmícháme nudličky z mrkve a...
·
Zelí pokrájíme najemno, přidáme nadrobno nakrájenou cibuli, cukr a olej a vše řádně promícháme....
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře