Filé z mořských ryb plněné uzeným lososem
Postup
1 Kapustu rozebereme na jednotlivé listy a asi na půl minuty vhodíme spařit do osolené vroucí vody. Potom listy kapusty vyndáme a do horké vody vhodíme na kolečka nakrájený citrón, celý pepř a bobkový list.
2 Paprikové lusky nakrájíme na tenké nudličky. Bazalku nasekáme nadrobno. Plátky filé položíme každý zvlášť na alobal potřený olejem. Na maso poklademe spařené kapustové listy, nakrájeného uzeného lososa, kousky papriky a vše posypeme čerstvou bazalkou. Alobal opatrně srolujeme, na obou koncích uzavřeme a zabalené rybí maso vložíme na 15 až 20 minut do citrónové vody, ve které jsme předtím spařili kapustu.
3 Rozpustíme máslo a začneme na něm smahnout červenou cibuli nakrájenou na středně velké kostičky. Osolíme, opepříme a zakapeme malým množstvím smetany. Na tomto cibulovém základě opečeme předem uvařené a rozpůlené nové brambory.
4 Ve druhé nádobě rozpustíme zbytek másla a krátce na něm osmahneme nadrobno nasekanou petrželovou nať. Potom ji vmícháme do brambor a servírujeme jako přílohu k plněnému rybímu filé.
Mohlo by Vás zajímat
Pórek očistíme, opereme a nakrájíme na kousky. Povaříme jej ve 300 ml osolené vody přibližně 8 minut. Necháme okapat a vývar si zachytíme. Mezití...
· 00:30
Filé posypeme kořením na ryby a na pánvi zprudka opečeme. Vložíme do vymazaného pekáčku. Filé zalijeme rozšlehanými vejci a posypeme nivou. Dám...
Postup přípravy: Dokonale očištěné ryby naporcujeme (kapří ocasy 1 porci ještě rozkrojíme podélně na dvě půlky, jiné ryby bez hlavy rozpůlíme pod...
· 00:44
Na velmi drobno nasekáme cibuli, smícháme ji s rozetřeným česnekem, citronovou šťávou a chilli kořením. Porce filé osolíme, potřeme vytvořenou sm...
·
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře