Filé z platýza obalované v lilku s bramborovou kaší ochucenou bylinkovou směsí

Suroviny

na porce

• filé z platýza; 60 dkg
• brambor; 0,5 kg
• másla; 10 dkg
• mléka; 1 dl
• lilek; 1
• cibule; 1
• smetany; 2 dl
• vajíčko; 1
• mouky; 10 dkg
• oleje; 1 dl
• citron; 1
• svazeček celerové natě; 1
• svazeček bazalky; 1
• svazeček petržele; 1
• svazeček rozmarýnu; 1
• olivový olej;
• sůl;
• pepř;