Fiskisprengja
00:30
Suroviny
na porce
- Fiskisprengja
- Portionen: - Zutaten für 6
- Fisch, (am besten Filet) 1 kg
- Semmelbrösel 100 g
- TL Salz 1,5
- TL Pfeffer 1,5
- TL Curry 1
- Sahne 1,5 dl
- Butter /Margarine 150 g
-
Für die Sauce:
- Butter /Margarine 50 g
- Paprikaschote(n), am besten dreifarbig 3
- Krabben 500 g
- Zwiebel(n) 1
- TL Salz 1
- Sahne 2,5 dl
- Schmelzkäse 250 g
- TL Brühe 1
- Käse, zum Drüberstreuen
Postup
1 Zubereitung:
2 Fisch in Stücke zerteilen und in eine Schüssel legen. Curry mit Sahne vermischen und über den Fisch geben. Semmelbrösel, Salz und Pfeffer mischen und den Fisch darin wenden. Den Fisch in Butter braten und danach in eine feuerfeste Form legen. Die Zwiebeln und die Paprikas klein schneiden. Das kleingeschnippelte Gemüse in Butter andünsten. Die Zutaten für die Soße in einer Schüssel zusammenrühren und in die Auflaufform geben. Den Käse darüber streuen. Bei 175°C (Ober- Unterhitze) in den Backofen geben und den Käse zum schmelzen bringen. Am besten passt zu diesem Gericht Reis. Wer keine Krabben mag kann diese weglassen. Es schmeckt auch ohne Krabben sehr gut.
3 Zubereitungszeit: 30 Minuten
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