Fotbalové kuře

Drůbeží maso

0 hodnocení

Sdílet Označení

Hodnocení

Suroviny

na porce

větší kuře 1
střední stroužky česneku 3
sójové omáčky 1 kávová lžička
worchestru 1 kávová lžička
kávové lžičky paprikové Vegety 2
cukru 1 kávová lžička
soli 1 kávová lžička
zakysané smetany (může se použít i sladká) 1 kávová lžička
kávové lžičky chilli koření 0,5
kávové lžičky mletého černého pepře 0,5
kávové lžičky Ďábelského koření 0,25
kávové lžičky mletého zázvoru 0,5
a 0,5 polévkové lžíce hořčice 2
Barbecue omáčky 1 polévková lžíce
kečupu 1 kávová lžička
oleje (já používám olivový) 1 polévková lžíce
necelý dcl bílého vína
trošku červené mleté papriky

Postup

1 Celé kuře nasolíme a pořádně potřeme polohustou marinádou, kterou uděláme tak, že všechny ingredience pořádně rozšleháme. Kuře vložíme do pekáče nebo zapékací mísy, přidáme kuličky černého koření, nového koření, bobkový list, čtvrtku na plátky nakrájené cibule, zalijeme troškou horké vody, neboť kuře pustí šťávu a dusíme do měkka.

2 Pak kuře pečeme cca 30-40 min, když před pečením jej posypeme červenou mletou paprikou a častěji podléváme, aby mělo kuře krásnou červenou, křupavou kůrčičku.

3 A proč Fotbalové kuře? Protože jsem jej pekla v době, kdy čeští fotbalisté hráli na ME ve čtvrtfinále s Dánskem a vyhráli 3:0.

4 Kuře jsem dělala tímto mým vymyšleným receptem poprvé a moc nám chutnalo.

5 Myslím si, že když je ta grilovací sezóna, že by se toto kuře dalo použít i na gril. Nebo i na jiné maso, např. vepřové.

6 Doporučená příloha:

7 Rýže, Pita Bread (arabský chléb), salát Tzatziky, zeleninový salát