Francouzská cibulová polévka s Velšským toustem

0 hodnocení00:44
Sdílet Označení

Suroviny

na porce

  • Ingredience:
  • Polévka: 1 kg nakrájené cibule
  • mouky 20 g
  • láhve Cider (jablečné víno) 0,5
  • kuřecího vývaru 2 l
  • olivový olej
  • Velšský toust: ementálu 125 g
  • čedaru 125 g
  • žloutek 1
  • pár kapek worchesterové omáčky
  • kayenský pepř
  • smetany 125 g
  • toustový chléb

Postup

1 Postup přípravy: Smícháme všechny přísady pro toust a namažeme na chléb. Cibuli usmažíme na olivovém oleji, až zesklovatí. Přidáme mouku a vaříme cca 2 minuty. Přidáme jablečné víno a vaříme, dokud se nám asi tak dvě třetiny nevypaří. Přidáme kuřecí vývar a vaříme zhruba půl hodiny. Na závěr nalejeme polévku do misky, na vršek položíme toust a grilujeme, dokud se chléb krásně nezpeče.

Mohlo by Vás zajímat

Rajská polévka
Z másla a mouky připravíme jíšku, zalijeme vývarem, přidáme koření a vaříme asi 30 minut., Potom přidáme rajčatový protlak, cukr, oce a vaříme je...
 · 01:00
Zabijačková polévka
Do vývaru dáme vařit kroupy, rozmačkáme jelito, povaříme a okořeníme.
 · 00:15
Krémová pórková polévka
Postup přípravy: Nakrájený pórek a brambory uvaříme v menším množství vody do měkka. Rozmixujeme, naředíme vodou na požadovanou hustotu a ochutím...
 · 00:44
Polévka z droždí
Na tuku zpěníme cibuli a na za stálého míchání rozpustíme droždí. Pak zalijeme vývarem, osolíme, okmínujeme a nakonec vmícháme dvě vejce, ochutím...
 · 00:33
mojeSpotřeba.cz - evidence spotřeby energií
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...