Francúzska hubová polievka
00:45
Suroviny
na porce
- hubovej zmesi (šiitake 200 g
- hliva ústricová
- kuriatka) 100 g masla 2 uhorky 3 dcl vína Madeira alebo iného dezertného vína šľahačka 2 žĺtky soľ mleté korenie petržlenová vňať olej šampiňóny
Postup
1 Na masle opečieme jemne nakrájanú uhorku, pridáme na väčšie kúsky nakrájané huby, opäť krátko urestujeme, zalejeme približne 0,5 litrom vody a povaríme 15 minút. Prilejeme víno a varíme ďalších 5 minút. Do mlieka pridáme šampiňóny, rozmiešame a zašľaháme do polievky. Povaríme 10 minút. Na záver zjemníme šľahačkou rozšľahanou s dvoma žĺtkami a necháme ešte krátko povariť. Dochutíme soľou, korením a zjemníme maslom.
Mohlo by Vás zajímat
Jemne nakrájanú cibuľku speníme na masle, pridáme pokrájané šampióny a opražíme. Zalejeme uvarenou Maggi Kari polievkou, osolíme a posypeme rasc...
00:30
Očistené huby nakrájame na tenké plátky a dáme spolu s drobno nakrájaným cesnakom na rozohriate maslo. Zalejeme polovičkou vývaru, pridáme soľ ...
00:30 · 00:25
Maslo rozohrejeme v hrnci a necháme na ňom zosklovatieť pokrájanú šalotku. Pridáme huby a prudko ich vypražíme. Prilejeme 0,75l vody, vysypem...
00:30 · 00:25 · 00:20
Ošúpanú cibuľu nakrájame na kocky a na tuku speníme. Pridáme namočené huby, prelisovaný cesnak, okoreníme drtenou rascou a krátko opečieme. Zal...
00:30 · 00:25 · 00:20 · 00:50
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře