Golubce - jak je dělám já
Postup
1 Mleté maso umíchám, přidám vejce, strouhanku, trošku smetany a nejemno nasekaný kopr. Nemusí ho být moc a lze ho také vynechat úplně. Dochutím
2 Do většího kastrolu dám vařit vodu a do ní postupně namáčím hlávku zelí.
3 Spařené listy vždy sloupnu a odložím.
4 Do změklých listů zabalím mleté maso. Udělám z nich pěkné pravidelné válečky. Nešpendlím, protože nimi nebudu kvrdlat.
5 V kastrolu osmahnu cibuli a naskládám válečky.
6 Na ně dám zbylé zelí, nakrájené na nudličky, přidám nakrájené papriky.
7 Zaliji protlakem/kečupem, ev. trošku podliji vodou.
8 Zhruba po 30 minutách zaliji šlehačkou.
9 Dusím doměkka. Kdo neodhadne, ochutná nakrájené zelí.
10 Rozhodně bude stačit 35-45 minut.
11 Balení závitků:
12 Změklý list,
13 odříznout dolní, rvrdší část se silným středním žebrem (tj. asi 0,25 až 0,333333333333333 listu)
14 položit váleček mletého masa na dolní okraj
15 zarolovat kousek
16 přeložit obě strany dovnitř a dorolovat.
17 položit na konec listu, aby se nerozroloval.
18 Kdo chce. může spíchnou párátkem
19 Nezahušťuji.
20 A pak už jen přivírám oči blahem....
21 Doporučená příloha:
22 snad brambory, rýže, chleba
23 Původní kuchyní tohoto receptu je Polsko
Mohlo by Vás zajímat
Příprava:
Maso semeleme na mlýnku na maso (nepoužíváme kupované mleté maso, výsledek je podstatně odlišný). Žemle rozkrájíme na kostky, namočíme...
· 01:30
Mleté maso ochutíme solí a pepřem, přidáme nakrouhané listy bílého zelí, nadrobno pokrájenou cibuli, rozetřený stroužek česneku, svařené rýžové n...
Na hrubo posekat houby a vložit je do misky. Slít měkké nudle, nakrájet je na krátké kousky a přidat k houbám společně s masem, šalotkou a česnek...
·
1. hlávku zelí omyjeme, nožem vykrojíme košťál, rozdělíme na jednotlivé listy, vložíme ji do vroucí vody s octem, povaříme cca 10 minut a necháme...
·
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře