Gorické štrukle smažené nebo vařené
01:00
Postup
1 1. Droždí rozmícháme s lžičkou cukru, 2 lžícemi mouky a 0,5 dl vlažného mléka, necháme vzejít a spolu s vejci, cukrem, rozpuštěným máslem a mlékem je vmícháme do osolené mouky. Vypracujeme hladké těsto, přikryjeme, dáme kynout na teplé místo a připravujeme náplň:
2 2. Ořechy umeleme, spaříme horkým mlékem, strouhanku osmažíme na másle, smícháme s ořechy, přidáme rozinky, cukr a vejce a vše dobře promícháme. Vykynuté těsto rozválíme na plát o šířce 15 cm a délce asi 35 cm a potřeme náplní. Zavineme po délce, rukojetí měchačky na každých 7-8 cm přitiskneme a pak rozkrájíme. Štrukle na řezech stiskneme, aby se dobře slepily, a necháme ještě dokynout. Potom je buď smažíme jako koblihy, anebo je uvaříme ve slané vodě, posypeme strouhankou, přelijeme rozpuštěným máslem a zapečeme v troubě.
Mohlo by Vás zajímat
Vypracujeme klasické kynuté těsto. Z cukru a droždí necháme vzejít kvásek /v hrnečku rozetřeme droždí s cukrem do tekuta a necháme v teple vzejít...
·
Máslo, moučkový a vanilkový cukr a žloutky umícháme ručním šlehačem do pěny. Z vlažného mléka, droždí a cukru si připravíme kvásek, který necháme...
Po vykynutí těsto propracujeme a "užmouláme" kuličky, které rovnáme postupně na plech (celkem cca 80ks), necháme chvilku kynout, pomažeme sádlem ...
suroviny smíchat, nalít na plech, uvařit puding z 0,5 l mléka a po lžicích dát rovnoměrně na těsto, a dát péct, možno potřít marmeládou nebo dát ...
· 00:20 ·
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře