Gratinovaný pangas so špenátom na lastúre sv. Jakuba

Ryby

0 hodnocení

Sdílet Označení

Hodnocení

na porce

1 Filet z pangasa nakrájame na menšie kúsky, okoreníme,

2 pokvapkáme olivovým olejom a limetovou šťavou. Špenát

3 vyžmýkame - zbavíme vody, cesnak nakrájame nadrobno a zmiešame

4 so špenátom, osolíme a okoreníme. Do lastúry dáme malé množstvo

5 p špenátu, navrch položíme kúsok pangasa, polejeme troškou smotany (alebo

6 pridáme kúsok masla) a navrch nastrúhame parmezán. Zapekáme v rúre pri

7 teplote 190 °C asi 8-10 minút. Podávame priamo v lastúre na servítke s vidličkou.

8 Náš tip: Ak je to možné, kúpte rybu 24 hodín pred tým, ako ju plánujete variť či piecť.

9 Nie je dobré kupovať rybu viac ako 48 hodín pred prípravou.

10 Skladujte ju v najchladnejšej časti chladničky alebo ju môžete zmraziť. Ak rybu kupujete skôr, odbaľte ju, aby neležala vo vlastných šťavách,

11 kde sa môžu množiť baktérie.

12 Reštaurácie skladujú veľké ryby na ľade v perforovanej panvici.

Dušené rybí filé v hořčičné omáčce

Pórek očistíme, opereme a nakrájíme na kousky. Povaříme jej ve 300 ml osolené vody přibližně 8 minut. Necháme okapat a vývar si zachytíme. Mezití...

· 00:30

Rybu pokapeme citronovou šťávou, posypeme nasekanou bazalkou a necháme odležet. Na olivovém oleji osmahneme cibulku, přidáme kořenovou zeleninu,...

Filé posypeme kořením na ryby a na pánvi zprudka opečeme. Vložíme do vymazaného pekáčku. Filé zalijeme rozšlehanými vejci a posypeme nivou. Dám...

Candáta nakrájíme na porce, osolíme, a v troubě pečeme na másle. Když je ryba skoro měkká, posypeme ji strouhanými oříšky, přelijeme máslem a dop...

Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.

Nenechte se zaskočit vyúčtováním.

Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...