Griláš (`placatý`)
velmi snadné
Postup
1 Do hrnce dát kousek másla (1 kávová lžička), cukr krystal a nechat vařit. Za stálého míchání vařit do zkaramelizování (cukr se roztaví a pomalu hnědne). Pak přidat naloupané ořechy a jemně umleté ořechy a promíchat. Tuto hmotu napatlat na dřevěné prkénko potřené máslem tak, aby tloušťka vrstvy byla asi 2 cm - prostě jako tlusté těsto.
2 Nechat úplně vychladnout a poté válečkem drtit ztvrdlou hmotu na prkýnku do té doby, než to bude vypadal jako velice hrubá strouhanka.
3 Do hrnce přidat zbytek másla, práškový cukr a žloutky. Míchat do mírného zhoustnutí. Nakonec vsypat rozdrcenou hmotu a nechat opět roztavit - vše se děje na malém plamínku. Pomalu míchat, až hmota bude pořádně promíchaná, vylít ji na připravenou oplatku. Rovnoměrně rozetřít a přiložit zeshora druhou oplatku. Zatlačit jí opatrně až do vystydnutí. Pak nakrájet na kousky.
Mohlo by Vás zajímat
Cukr nasypeme do kastrolu a na mírném ohni z něj za stálého míchání vyrobíme karamel. Přidáme kondenzované mléko (pozor, bude prskat a bublat :-)...
Prakticky cokoli zeleného (od brokolice, přes zelí po pažitku - doporučuju vždy přidat cibuli) naložíme na noc do mléka s nadrobno nasekaným špek...
Z mouky, tuku, vajec, vody a trochu soli zaděláme těsto, které rozválíme na potřebnou velikost (lze dělat šišky i placatý). Trochu posypeme strou...
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře