Grilovaná panenka s chrenovou omáčkou wasabi
Postup
1 Bravčovú panenku očistíme, opláchneme, osušíme,
2 osolíme a okoreníme. Opečieme na troške oleja zo všetkých strán dozlata alebo ugrilujeme. Z masla a múky si pripravíme svetlú zápražku, zalejeme mliekom a povaríme. Neskôr zjemníme šľahačkovou smotanou, pridáme chren, ochutíme soľou, cukrom a octom. Zelené olivy nakrájame na kolieska a vložíme prehriať do omáčky. Nakoniec môžeme ešte zjemniť kúskom masla. Panenku rozkrájame na plátky.
3 Náš tip: Omáčka z japonského chrenu wasabi sa hodí ku všetkým druhom bravčového i hovädzieho mäsa. Wasabi je v suši baroch známy aj pod názvom namida, čo značí slzy - a nie bez príčiny. Japonský chren je veľmi ostrý, preto s ním pracujte veľmi opatrne. Použiť môžete aj čerstvý nastrúhaný alebo sterilizovaný chren. Wasabi dostať aj v podobe pasty a prášku, ktorý sa zarába s vodou.
Mohlo by Vás zajímat
Vepřové plátky mírně naklepeme, osolíme a opepříme z obou stran, jak jsme zvyklí. Na jednu polovinu řízku na sebe narovnáme na kolečka pokrájen...
Do zapékací mísy vymazané olejem, vyskládáme kolečka cibule.
Na ně položíme naklepané, osolené a opepřené kotlety, které překryjeme silnější v...
Očištěnou zeleninu nakrájíme na nudličky, orestujeme na oleji a smícháme s vařenou rýží. Krátce opečeme a odstavíme. Maso nakrájíme na nudličky, ...
Vepřové plátky naklepeš, posypeš grilovacím kořením a zakapeš sojovou omáčkou.......potom smícháš nivu s česnekem a oříškem másla.....to natřeš n...
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře