Gurmánský květák
00:45velmi snadné
Postup
1 Očistit květák a uvařit ho ve slané vodě společně s plátkem citronu a plátkem chleba (odstraní nepříjemnou vůni, při vaření) do ¨al dente¨, asi 15min. Slít.
2 Mezi tím si usmažit 3 omelety/frittata, každá ze 2 vajec a asi 15cm v průměru, nebo velikosti květáku. Rozehřát máslo na pánvi a osmařit na pomalém ohni cibuli asi po 20min. Našlehat vejce se solí a pepřem a přidat cibuli. Postupně usmažit na troše másla 3 frittatas.
3 Položit jednu omeletu na ohnivzdorný talíř, na ni 2,5 plátků ementálu, opět omeletu a ementál a nahoru poslední omeletu. Nahoru omelet položit květák, pokapat jej máslem, posypat parmesánem a vložit do předem vyhřáté trouby na 220°C na 10m
4 Původní kuchyní tohoto receptu je Itálie
Mohlo by Vás zajímat
Květák uvaříme v osolené vodě do poloměkka, rozmačkáme, přidáme najemno nastrouhané brambory, vymačkanou housku, žloutky, na kostičky nakrájený š...
· 01:00 ·
Květák uvaříme ve slané vodě do poloměkka. Vyndáme ho z vody a necháme okapat. Nadrobno nakrájenou cibuli spěníme na oleji, přidáme na malé kosti...
· 00:50
Uvařený květák posekáme, osolíme opepříme a promícháme
se žloutky a trochou hladké mouky. Nakonec vmícháme sníh z bílků. Na pánvi tvoříme placič...
· 00:40
Rozebraný květák krátce povaříme v osolené vodě.
Mezitím se připravíme těstíčko z rozšlehaného vejce, mléka, hladké mouky a strouhaného sýra. Vy...
· 00:30
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře