Hastrmanka

Zeleninové polévky

0 hodnocení

Sdílet Označení

Hodnocení

Suroviny

na porce

vývaru 1 litr
zeleninového masoxu 1 kostka
čerstvého listového špenátu 70 g
mladých čerstvých kopřiv 50 g
menší mrkev 1
menší cibule 1
celeru 50 g
zeleného hrášku 1 lžíce
stroužek česneku 1
polévkového koření Vegeta 1 lžička
sůl

Postup

1 Do hrnku na polévku dáme 1 litr vody, jednu kostku masoxu a uvedeme do varu.

2 Mrkem očistíme a nakrájíme na tenká kolečka. Celer očistíme a nakrájíme na kostičky. Cibuli oloupeme a nakrájíme na kolečka a spolu se zeleninou a hráškem vložíme do vývaru. Asi 10 minut vše pod pokličkou povaříme.

3 Mezitím kopřivy, kterým odřízneme horní poloviny stonku a listy špenátu důkladně omyjeme a necháme okapat. Listy kopřiv otrháme, nadrobno nasekáme a vložíme do vývaru. Lístky špenátu tam dáváme celé. Uvedeme do varu, po 5 minutách snížíme příkon tepla a ještě 5 minut necháme povařit. Oloupaný česnek prolisujeme a přidáme do polévky. Již nevaříme.

4 Ochutíme kořením Vegeta.