Hlávkový salát po Francouzsku
00:30
Postup
1 1. Dva žloutky z vajec uvařených natvrdo rozetřeme s 5 až 6 lžícemi oleje.
2 2. Za stálého tření přidáváme lžíci hořčice, sůl, pepř a přikapeme olej.
3 3. Salát opereme, rozebereme na listy, z nichž velké můžeme překrojit (nekrájíme zbytečně, aby nebyly velké ztráty vitamínu C).
4 4. Připravenou omáčku dobře promícháme se salátem.
5 5. Nakonec posypeme nadrobno posekanou pažitkou.
Mohlo by Vás zajímat
Saláty podle šéfkuchaře předpokládají různé variace dle fantazie autora.Většinou představují salát jako hlavní chod skládající se z čerstvé zelen...
· 00:20
1. Dissolve the 3 tablespoons salt in the water. Put the cabbage into a large bowl, a crock, or a nonreactive pot, and pour the brine over it. We...
·
Zelí nakrájíme na tenké nudličky. Ochutíme cukrem, solí a olejem, lehce promícháme a necháme odstát v chladu. Nakonec vmícháme nudličky z mrkve a...
·
Zelí pokrájíme najemno, přidáme nadrobno nakrájenou cibuli, cukr a olej a vše řádně promícháme....
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře