Hlívové smaženky

Houby

0 hodnocení01:00

Sdílet Označení

Hodnocení

Suroviny

na porce

hlívy 500 g
vývar
žemle 2
mléka 250 ml
střední cibule 1
vejce 2
hladká mouka
stroužky česneku 2
majoránka
sůl
pepř
olej na smažení

Postup

1 Hlívu nakrájíme a semeleme na masovém mlýnku. Stejně nameleme i krájenou žemli namočenou do mléka. Na pánvi osmahneme najemno nakrájenou cibulku, přidáme mletou hlívu, sůl, majoránku a lisovaný česnek. V míse rozklepneme vejce, přidáme namočenou žemli, na pánvi připravenou směs a mouku. Dochutíme dle potřeby solí a pepřem. Dobře promícháme a z takto připravené směsi smažíme na rozpáleném oleji malé placičky.