Hodové koláče

Koláče

0 hodnocení

Sdílet Označení

Suroviny

na porce

mlieka 250 ml
kocku kvasníc 1
kryštálového 1 PL
cukru
masla alebo rastlinného tuku 100 g
hladkej múky 600 g
prášok do pečiva 1
oleja 1 dl
vajce 1
soli 0,5 KL
tuk na vymastenie plechu
vajce na potretie plnky
na tvarohovú plnku potrebujeme 500 g mäkkého tvarohu
žĺtok 1
kryštálového cukru 80 g
vanilkový cukor 1
hrozienok 3 PL
citrónovú šťavu
na makovú plnku potrebujeme maku 200 g
mlieka 250 ml
kryštálového cukru 80 g
vanilínový cukor 1
štipku mletej škorice
citrónovú šťavu
na lekvárovú plnku potrebujeme 200 g slivkového lekváru
vanilínový cukor 1
štipku mletej škorice

Postup

1 Z mlieka, droždia a cukru spravíme kvások. Pridáme vajcia, rozohriatý tuk, olej, soľ a nakoniec múku zmiešanú s kypiacim práškom. Spracujeme cesto a necháme vykysnúť asi 30 minút.

2 Cesto rozdelíme na 2 diely, každý rozvaľkáme asi na hrúbku 1,5 cm.

3 Väčším pohárom vykrajujeme kolieska, prstami im vytvarujeme zvýšené okraje, aby nám nevytiekla plnka. Okraje potrieme rozšľahaným vajcom a koláče zdobíme plnkami.

4 Tvarohová plnka: Tvaroh zmiešaním so žĺtkom, cukrami, pridáme opláchnuté hrozienka a dochutíme citrónovou šťavou.

5 Maková plnka: Mak zomelieme, zalejeme mliekom a za stáleho miešania zohrievame do zhustnutia. Pridáme ostatné ingredencie a necháme vychladnúť.

6 Lekvárová plnka: Všetky suroviny zmiešame.

7 Koláče dozdobíme podľa fantázie.