Horký těstovinový salát

Těstovinové saláty

0 hodnocení00:25

Sdílet Označení

Hodnocení

Suroviny

na porce

300?g krátkých silnějších těstovin (penne) 4 lžíce majonézy šťáva z 1 citronu 200g konzerva tuňáka v olivovém oleji (nebo ve vlastní šťávě + 1 lžíce olivového oleje) 2 červené papriky, rozpůlené, zbavené semen i žeber a nakrájené na tenké proužky 1 červen
á cibule, oloupaná, rozpůlená a nakrájené na tenká kolečka pořádná hrst lístků rukoly nebo rokety

Postup

1 1. Těstoviny uvařte podle návodu na obalu. Mezitím majonézu v míse prošlehejte s citronovou šťávou a lžící olivového oleje z tuňáka. Zbylý olej sceďte a rybu rozdělte vidličkou na vločky, přidejte do mísy a promíchejte. Tuňáka ve vlastní šťávě slijte a s majonézou a citronovou šťávou prošlehejte lžíci oleje.

2 2. Těstoviny sceďte a přimíchejte k tuňákovi spolu s pokrájenými červenými paprikami a cibulí. Těsně před podáváním vše posypte zelenými lístky.

3 Zkuste to s pestrou rýží Čtvrt kila dlouhozrnné rýže povařte asi třináct minut, potom k ní přimíchejte pořádnou hrst mraženého hrášku a vařte ještě dvě minuty. Pak už postupujte jako u těstovin, jen papriku a cibuli pokrájejte na drobné kostičky. Rýži s hráškem sceďte a promíchejte s ostatními ingrediencemi. Podávejte posypané zelenými lístky.

4 Mražením ke zdraví Mražená zelenina si zachovává skvělé nutriční hodnoty a přitom je cenově dostupná. Například mražený hrášek mívá vyšší obsah vitaminu C než čerstvý, protože je okamžitě zpracován, a nedochází tedy ke ztrátám vitaminu při přepravě a skladování.