Houbové knedlíky
velmi snadné
Suroviny
na porce
- čerstvých hub nebo žampiónů (možno nahradit sušenými), 3 lžíce sádla,, 1 menší cibule, 50 g slaniny, 1 lžíce strouhanky, 2 lžíce hrubé mouky, 350 g veky, 2,5 dcl mléka, 1 vejce, mletý pepř, sůl 200 g
Postup
1 Oloupanou cibuli drobně nakrájíme, osmažíme na jedné třetině sádla, přidáme na kostky krájenou veku a vše osmažíme. V mléce rozmícháme vejce, osolíme, nalijeme na vychladlou osmaženou žemli a necháme krátce odpočinout. Potom do směsi přidáme prosátou mouku, strouhanou housku
2 a mletý pepř. Očištěné houby nakrájíme na drobné plátky, osmažíme na rozpuštěné slanině, krájené na kostičky, necháme prochladnout a přidáme do těsta, ze kterého tvoříme menší kulaté knedlíky a vaříme je v osolené vodě cca 10 minut. Při podávání je rozkrojíme na půlky a přeléváme rozpuštěným sádlem.
Mohlo by Vás zajímat
Postup přípravy: Rohlíky nakrájíme na kostičky, zalijeme mlékem, rukama zpracujeme a necháme asi 20 minut odležet, aby rohlíky byly pořádně nasát...
· 00:44
Přílohové kynuté knedlíky úplně bez práce. Suroviny v uvedeném pořadí dát do domácí pekárny, zapnout program TĚSTO a můžeme jít zatím na procházk...
Máslo utřeme se solí a žloutky, vmícháme smetanu a mouku. Do těsta přidáme na kostičky nakrájené včerejší žemle (můžeme je dožluta osmažit na más...
Oloupané syrové brambory nastrouháme, necháme ustát a část vody z nich slijeme. Do brambor dáme sůl, vejce a tolik mouky, abychom získali hustějš...
· 00:30
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře