Houbový guláš a škvarkové placky

0 hodnocení
Sdílet Označení

Suroviny

na porce

  • směsi hub 400 g
  • cibule
  • sádlo
  • paprika
  • drcený kmín
  • houbového bujónu 2 kostky
  • Na škvarkové placky:
  • hladké mouky 300 g
  • škvarků se sádlem 200 g
  • vařené brambory 2

Postup

1 Do zpěněné cibule přidáme nakrájené houby, zasypeme paprikou a zalijeme vodou, do které přidáme kostky houbového bujónu, drcený kmín a povaříme.
2 Placky připravíme takto: smícháme nastrouhané, vařené brambory, kmín, sůl, droždí a mléko. Necháme vykynout, přidáme škvarky se sádlem a vypracujeme těsto. Necháme kynout 45 minut a pak tvoříme menší placičky, které položíme na plech a pečeme v předehřáté troubě do zlatova.