Houbový špíz

0 hodnocení
Sdílet Označení

Suroviny

  • asi 12 hlaviček muchomůrek růžových (nebo bedel červenajících či vysokých)
  • dg anglické slaniny 20
  • cibule 4
  • eidamu silé asi 8 mm (rozumí se plátek z cihly) 4 plátky
  • na trojobal:
  • hladká mouka
  • vejce 3
  • trochu piva
  • strouhanka
  • olej na smažení

Postup

1 Postup je asi zřejmý již z rozpisu ingrediencí. Vezmeme špejle dlouhé asi 15 cm a napichujeme střídavě hlavičku houby, plátek slaniny, kolečko cibule a plátek sýra. Začínáme a končíme houbou. Tyto minišpízy obalíme v trojobale a osmažíme v oleji (pokud dává někdo přednost fritéze, je to samozřejmě jednodušší). Houby ani vejce na obalení nesolíme, protože houby by nasákly moc oleje. Osolíme až na talíři.