Houskové knedlíky

Houskové knedlíky
0 hodnocení
Sdílet Označení

Suroviny

na porce

  • hrubé mouky 0,5 kg
  • žloutek 1
  • mléka 0,25 l
  • kousek droždí velký jako oříšek
  • sůl
  • starší rohlíky

Postup

1 Do mísy dáme mouku, rozdrobíme droždí, přidáme žloutek, sůl a mléko a vypracujeme hodně vláčné těsto. Zpracováváme tak dlouho, až je těsto lesklé a dělá puchýře, které praskají a nechytá se vařečky. Těsto posypeme moukou a necháme hodinu odpočinout. Potom vmícháme na kostky pokrájené rohlíky, utvoříme šišky a vaříme 30 minut.