Houskové knedlíky v usa

0 hodnocení00:44
Sdílet Označení

Suroviny

na porce

  • Ingredience:
  • soli 1 lžička
  • vlažného mléka 1 šálek
  • vejce 1
  • lbs. - 1-0,75 šálku mouky WONDRA instant (buď válečkové balení nebo ji někde dostanete i v balení po 5
  • je to lacinější)
  • kypřícího prášku (baking powder) 1 lžička
  • tmavého toastového chleba - otoustované nebo upražené s trochou másla na pánvi 2 plátky

Postup

1 Postup přípravy: Do mléka rozbijeme vejce a sůl a rozšleháme do pěny. Mouku dáme do velké mísy a promícháme s práškem tak, aby se ingredience pouze spojily. Mícháme ve strojku nebo vařečkou tak dlouho, až se těsto nelepí na stěny mísy a tvoří se bubliny. Přidáme toasty nakrájené na 0,25 kostičky a mícháme tak dlouho, až jsou rovnoměrně zadělané do těsta. Vytvoříme dva stejné válečky o průměru 3-4, stejně dlouhé a necháme 5 minut odstát. Vložíme do velkého hrnce s osolenou vařící vodou a vaříme 25 minut. Během vaření dvakrát obrátíme.
2 Porcujeme tenkým drátkem, nití, nebo řezačkou, která se dá koupit v jakémkoliv obchodě s domácími potřebami v České republice.