Hovädzie karbonátky na smotane
Suroviny
na porce
- dgr,dcl,ks Múka hladká 2
- dgr,dcl,ks Majorán 0,04
- dgr,dcl,ks Paprika mletá 0,4
- dgr,dcl,ks Hovädzie predné bez kosti 24
- dgr,dcl,ks Cibuľa jesenná 4
- dgr,dcl,ks Vajcia B 55-60 gr 4,4
- dgr,dcl,ks Múka hladká 2
- dgr,dcl,ks Rajčiakový pretlak 2
- dgr,dcl,ks Soľ 1,6
- dgr,dcl,ks Smotana obyčajná 12 % 20
- dgr,dcl,ks Korenie čierne 0,04
- dgr,dcl,ks Žemľa 4
- dgr,dcl,ks Repkový olej (Bell) 3,2
- dgr,dcl,ks Strúhanka 2
Postup
1 Umyté hovädzie mäso zomelieme spolu s namočenou a vytlačenou žemľou, cibuľou, pridáme soľ, vajcia, majorán,
2 čierne korenie a podľa potreby strúhanku. Dobre pomiešame, sformujeme karbonátky, ktoré obalíme v múke,
3 opečieme na oleji, pridáme červenú papriku, podlejeme vodou a dusíme. Hotové karbonátky vyberieme, k šťave
4 prilejeme v smotane rozhabarkovaný rajčiakový pretlak s múkou, povaríme a nalejeme na karbonátky.
Poznámka
kJ/100gr 1414 Bielkoviny g 17,82 Tuky g 19,5 2 Cukry g 24,07 Vit.C mg 0Mohlo by Vás zajímat
Příprava:
1. Z rozmrazeného listového těsta vyválíme obdélníkový plát. Odkrojíme několik proužků a dáme stranou.
2. Z mletého masa, strouhank...
· 01:00 ·
zelí nakrouháme a osolíme aby se vyplakalo,
pak se vaří v okmínované vodě a sojovou omáčkou skoro do měkka, sleje se a dá stranou. Petržel a mrk...
· 00:35 ·
Příprava:
Maso semeleme na mlýnku na maso (nepoužíváme kupované mleté maso, výsledek je podstatně odlišný). Žemle rozkrájíme na kostky, namočíme...
· 01:30
Jemně umeleme maso, česnek rozsekáme nadrobno, cibuli a papriky nakrájíme na malé kostičky, osolíme, opepříme čerstvě mletým pepřem a dobře rozmí...
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře