Hovězí polévka (pot au feu)
02:15
Postup
1 1. Omyté maso vložíme do hrnce se 750 ml vody spolu s bobkovým listem, hřebíčky, celým pepřem a 2 lžičkami soli. Přikryté vaříme zhruba 90 min. na mírném ohni. Tvořící se pěnu sbíráme děrovanou sběračkou.
2 2. Mezitím očistíme a omyjeme mrkev a brambory. Nakrájíme je na kostičky. Květák rozebereme na růžičky. Zelí omyjeme a nakrájíme na nudličky. Vyjmeme maso.
3 3. Vývar procedíme sítem. V čistém vývaru vaříme postupně brambory 15 min., mrkev a květák 8 min. a zelí 5 min.
4 4. Maso nakrájíme na kousky a vrátíme do polévky. Osolíme a opepříme. Posypeme sekanými bylinkami.
5 Původní kuchyní tohoto receptu je Francie
Mohlo by Vás zajímat
Z másla a mouky připravíme jíšku, zalijeme vývarem, přidáme koření a vaříme asi 30 minut., Potom přidáme rajčatový protlak, cukr, oce a vaříme je...
· 01:00
Postup přípravy: Nakrájený pórek a brambory uvaříme v menším množství vody do měkka. Rozmixujeme, naředíme vodou na požadovanou hustotu a ochutím...
· 00:44
Na tuku zpěníme cibuli a na za stálého míchání rozpustíme droždí. Pak zalijeme vývarem, osolíme, okmínujeme a nakonec vmícháme dvě vejce, ochutím...
· 00:33
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře