Hrachový kotlík

Uzené maso

0 hodnocení

Sdílet Označení

Hodnocení

Suroviny

žlutého hrachu 250 g
bobkový list
uzeného masa 750 g
polévkové zeleniny 500 g
cibule
zázvor
stroužky česneku 2
másla 2 lžíce
lžička pasty sambal oelek
citrónové šťávy 3 lžíce
koriandr
sůl
pepř

Postup

1 Hrách přes noc namočíme. Druhý den přidáme bobkový list a vaříme asi hodinu. Přidáme uzené maso a vaříme dalších 30 minut. Zeleninu nakrájíme na kostičky. Na másle podusíme česnek, cibuli a zázvor. Přidáme pastu sambal oelek a citrónovou šťávu. Odstavíme ze sporáku. Uzené maso vyjmeme a pokrájíme. Do vývaru zamícháme zeleninu. Osolíme, opepříme. Obsah důkladně rozšleháme metlou.