Hrnkové knedlíky
01:00
Postup
1 Do mísy vyklopíte dáme polohrubou mouku, nalijete mléko, přidáte žloutky a sůl. Dobře promíchejte v řídké těsto. Nakrájíte na malé kostičky rohlíky a přidáte do mísy. Nakonec zlehka vmícháte tuhý sníh z bílků. A teď pozor!
2 Vymastíte vepřovým sádlem a těsto nalijete do třech čtvrtin každého z nich. Postavíte je do kastrolu s vodou, sahající jen k ouškům.
3 Přikryjete poklicí a vaříte přesně 33 minuty!
4 Pak kastrol odstavte a hrnky vyndejte z vody. Nadýchaná čepice za chvilku klesne a knedlíky vyklopte.
5 Ideální pro krajánky v dalekých krajích, kde vládne All-Purpose mouka a o běžných knedlících si člověk může jen nechat zdát :)
Mohlo by Vás zajímat
Postup přípravy: Rohlíky nakrájíme na kostičky, zalijeme mlékem, rukama zpracujeme a necháme asi 20 minut odležet, aby rohlíky byly pořádně nasát...
· 00:44
Přílohové kynuté knedlíky úplně bez práce. Suroviny v uvedeném pořadí dát do domácí pekárny, zapnout program TĚSTO a můžeme jít zatím na procházk...
Máslo utřeme se solí a žloutky, vmícháme smetanu a mouku. Do těsta přidáme na kostičky nakrájené včerejší žemle (můžeme je dožluta osmažit na más...
Oloupané syrové brambory nastrouháme, necháme ustát a část vody z nich slijeme. Do brambor dáme sůl, vejce a tolik mouky, abychom získali hustějš...
· 00:30
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře