Hruška varená v červenom víne s vínovou penou
Postup
1 V hlbokej panvici,
2 do ktorej sa zmestí
3 6 hrušiek, privedieme
4 do varu víno, citrónovú
5 šťavu a kôru, cukor
6 a škoricu. Miešame, kým sa
7 cukor nerozpustí, a potom prudko
8 varíme asi 2 minúty. Hrušky pozdĺžne
9 ošúpeme a vyrežeme jadrovník, stopku
10 ponecháme. Vložíme ich do mierne vriaceho
11 vína stopkami nahor a varíme asi 20 minút, kým
12 nebudú hrušky mäkké, ale nie rozpadnuté. Ak sirup hrušky celkom nezakryje, varíme ich položené
13 na boku, často ich polievame a obraciame. Hrušky necháme v sirupe vychladnúť. Ak by boli hrušky
14 po uvarení príliš bledé, pridáme do sirupu zopár kvapiek červeného potravinárskeho farbiva. Ak je sirup
15 stále riedky, vyberieme z neho hrušky a časť tekutiny ešte vyvaríme. Do misy dáme žltky, cukor, víno
16 a citrónovú šťavu a nad parou (vodným kúpeľom) vyšľaháme do peny. Hrušky vložíme do hlbokého
17 taniera, polejeme sirupom a vínovou penou.
Mohlo by Vás zajímat
Želatinu namočíme do studené vody. Čtyři hrušky oloupeme, rozkrájíme, pokapeme citronovou šťávou a osladíme čtyřmi lžičkami cukru. Dusíme je pod ...
00:30
Hrušky podélně rozřízneme, jádřinec vykrojíme a hrušku zakapeme citronem. Sýr vyšleháme s vanilkovým cukrem a na talíři nastříkáme do hrušek. Vše...
00:30 · 00:15
Postup přípravy: Smícháme džus s hřebíčkem a dáme na 5 minut vařit. Do horkého džusu přidáme rum, popřípadě dosladíme a ihned podáváme....
00:30 · 00:15 · 00:44
Z rýže, 1 litru mléka a cukru uvaříme rýžovou kaši. Různé druhy ovoce, které je podle sezóny právě k dostání, nakrájíme na kostičky a do ovocné s...
00:30 · 00:15 · 00:44
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře