Husa nadívaná jablky
03:00
Postup
1 1. Z omyté a osušené husy oddělíme krk a konce křidélek. Husu na povrchu i zevnitř osolíme.
2 2. Omytá jablka rozčtvrtíme a vykrojíme jádřince. Na másle zkaramelizujeme cukr, přidáme oloupané, drobně posekané šalotky, jablka, rozinky, mandle, mletý pepř a zamícháme. Husu naplníme směsí a otvor uzavřeme.
3 3. Husu položíme na pekáč hřbetem nahoru a pečeme zhruba 20 min. v troubě předehřaté na 250 °C. Poté ji obrátíme prsíčky nahoru, teplotu snížíme na 190 °C a pečeme dalších asi 130 min. doměkka. Občas husu na prsou a stehnech propichujeme vidličkou.
4 V průběhu pečení podléváme horkou vodou. Husu vyjmeme, vypečenou šťavu vydusíme a podáváme v omáčníku.
Mohlo by Vás zajímat
Naporcované kuře nebo kuřecí stehna oboustranně silně osolíme a okmínujeme, dáme do pekáče, přelijeme vodou, uzavřeme a pečeme 25 minut na 200oC....
Stehna vykostíme a vykrojíme v nich kapsu. Mírně naklepeme a naplníme následující nádivkou:
Rohlík rozkrájíme na co nejmenší kostičky a smícháme...
Omyté kuře vymažeme zevnitř utřeným česnekem. Dutinu zaplníme směsí pokrájených tvarůžků se slaninou a dobře zašijeme. Kuře na povrchu lehce osol...
Zubereitung
--------------------------------------------------------------------------------
Die Gans 1 Tag zuvor auftauen.
Die dünnen Flüge...
· 02:00
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře