Husa nadívaná jablky a kaštany
04:00
Postup
1 Troubu předehřej na 175 stupňů. Kaštany křížem nakroj a dej do trouby. Krátce je peč a potom sloupni slupku. Vyloupané kaštany přelij vývarem z MAGGI Slepičího bujónu a 10 minut povař. Slij a nechej okapat.
2 Husu osol a opepři zevnitř i zvenku. Rozčtvrť jablka a vykroj jádřince. Ovoce nakrájej na plátky. Smíchej je s kaštany, rozinkami a pelyňkem.
3 Směsí naplň husu a otvor zašij. Husu polož do pekáče prsíčky dolů a podlij ji 250ml vařící vody. Dej ji do trouby vyhřáté na 200 stupňů a peč ji přikrytou asi 1 hodinu.
4 Pekáč odkryj a odeber vypečené sádlo. Husu otoč a peč dále asi 2 a 0,5 hodiny. Občas ji podlévej chladnou osolenou vodou. Vyzkoušej, zda je uvnitř upečená. Jestliže ne, peč ji dalších 30 minut.
5 Husu vyjdej z pekáče a seber většinu vypečeného sádla. Zbývající šťávu dodlij vodou a přiveď do varu. Krátce povař.
Poznámka
Příloha: Červené zelí, houskový knedlíkMohlo by Vás zajímat
Naporcované kuře nebo kuřecí stehna oboustranně silně osolíme a okmínujeme, dáme do pekáče, přelijeme vodou, uzavřeme a pečeme 25 minut na 200oC....
Stehna vykostíme a vykrojíme v nich kapsu. Mírně naklepeme a naplníme následující nádivkou:
Rohlík rozkrájíme na co nejmenší kostičky a smícháme...
Omyté kuře vymažeme zevnitř utřeným česnekem. Dutinu zaplníme směsí pokrájených tvarůžků se slaninou a dobře zašijeme. Kuře na povrchu lehce osol...
Zubereitung
--------------------------------------------------------------------------------
Die Gans 1 Tag zuvor auftauen.
Die dünnen Flüge...
· 02:00
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře