Husa nadívaná kachnou, kuřetem a jarní nádivkou
Postup
1 Husu vykostíme, ponecháme pouze lýtkové kosti a části křídel. Kachnu a kuře také vykostíme, kosti použijeme k přípravě šťávy. Maso osolíme. Nejprve rozložíme plát masa z husy, na něj plát masa z kachny a nakonec maso z kuřete. Na kuře naklademe nádivku připravenou z krájené veky, v mléce rozšlehaných vajec a ochucenou špenátem, česnekem, pepřem a solí. Pláty masa důkladně zabalíme a svážeme provázkem.
2 Do připraveného pekáče vložíme kosti z vykostěné drůbeže, na ně položíme husu, podlijeme trochou vody a pečeme dozlatova.
3 Tip: Do nádivky můžeme na jaře místo špenátu přidat mladé kopřivy.
4 Čerpáno z časopisu" Recepty prima nápadů"
5 Doporučená příloha:
6 červené a bílé zelí a houskový nebo bramborový knedlík.
7 Původní kuchyní tohoto receptu je Česká republika
Mohlo by Vás zajímat
Naporcované kuře nebo kuřecí stehna oboustranně silně osolíme a okmínujeme, dáme do pekáče, přelijeme vodou, uzavřeme a pečeme 25 minut na 200oC....
Kuře osolíme, potřeme grilovacím kořením, břicho naplníme nádivkou, sešijeme, podlijeme vývarem, potřeme máslem a pečeme. Nádivku také můžeme péc...
Stehna vykostíme a vykrojíme v nich kapsu. Mírně naklepeme a naplníme následující nádivkou:
Rohlík rozkrájíme na co nejmenší kostičky a smícháme...
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře