Husa s jablkovou nádivkou
02:40
Postup
1 1. Husu omyjeme, osušíme a zevně i uvnitř potřeme solí a kmínem. Dovnitř husy nasypeme pelyněk. Troubu předehřejeme na 200 °C.
2 2. Z jablek vypíchneme jádřince. Celé nebo rozkrájené plody vložíme s rozinkamí do husy.
3 3. Husu zašijeme a prsy dolů ji položíme do pekáče. Přilijeme 250 ml vody a dáme do trouby. Pečeme asi 2 hodiny, po hodině husu obrátíme. Občas propichujeme kůži husy jehlou a stejnoměrně ji poléváme vypečenou šťávou.
4 4. Šťávu zbavíme tuku, přidáme do ní červené víno a zakysanou smetanu, v níž jsme rozmíchali solamyl a vše krátce povaříme.
5 Doporučená příloha:
6 Husu podáváme s omáčkou, červeným zelím a knedlíkem.
Mohlo by Vás zajímat
Naporcované kuře nebo kuřecí stehna oboustranně silně osolíme a okmínujeme, dáme do pekáče, přelijeme vodou, uzavřeme a pečeme 25 minut na 200oC....
Kuře osolíme, potřeme grilovacím kořením, břicho naplníme nádivkou, sešijeme, podlijeme vývarem, potřeme máslem a pečeme. Nádivku také můžeme péc...
Stehna vykostíme a vykrojíme v nich kapsu. Mírně naklepeme a naplníme následující nádivkou:
Rohlík rozkrájíme na co nejmenší kostičky a smícháme...
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře