Husa s pomerančovou nádivkou
02:20
Postup
1 1. Husu omyjeme a osušíme. Důkladně potřeme solí a pepřem. Troubu předehřejeme na 200 °C.
2 2. Mrkev a petržel očistíme, omyjeme a rozkrájíme na kostky. Cibule oloupeme a nahrubo nakrájíme. Neloupané pomeranče rozčtvrtíme.
3 3. Všemi přísadami včetne snítek tymiánu naplníme husu. Křídla a stehna připevníme kuchyňskou nití (viz návod vlevo).
4 4. Drůbež položíme do pekáče hřbetem nahoru. Přílijeme 250 ml vody, pečeme asi 2 hodiny. Občas poléváme vývarem.
5 5. Husu rozporcujeme. Nádivku s vypečenou šťávou necháme 10 min. povařit, procedíme ji, zbavíme tuku a okořeníme.
6 Doporučená příloha:
7 Husu podáváme s vařenými bramborami, ale i bosáky.
Mohlo by Vás zajímat
Naporcované kuře nebo kuřecí stehna oboustranně silně osolíme a okmínujeme, dáme do pekáče, přelijeme vodou, uzavřeme a pečeme 25 minut na 200oC....
Kuře osolíme, potřeme grilovacím kořením, břicho naplníme nádivkou, sešijeme, podlijeme vývarem, potřeme máslem a pečeme. Nádivku také můžeme péc...
Stehna vykostíme a vykrojíme v nich kapsu. Mírně naklepeme a naplníme následující nádivkou:
Rohlík rozkrájíme na co nejmenší kostičky a smícháme...
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře